Wojewódzki Konkurs Ludowe Obrzędy i Zwyczaje
Wydawnictwo to skierowane jest w głównej mierze do wszystkich zainteresowanych tematyką jadła w obrzędowosci rodzinnej i dorocznej, zarówno do ekspertów w tej dziedzinie, jak i miłośników kultury, w tym kulinariów związanych z dawnymi tradycjami. Wybrana tematyka referatów poseminaryjnych ma charakter zarówno edukacyjny, jak i instruktażowy- ze wstępu Damiana Drąga, dyrektora WDK w Rzeszowie.
Spis treści:
- Wstęp, Damian Drąg, Dyrektora Wojewózdkiego Domu Kultury w Rzeszowie,
- Rola potraw w obrzędowości rodzinnej i dorocznej - potrawy czasu chudego (przednówek, Adwent, Wielki Post), Jolanta Dragan, Muzeum Kultury Ludowej w Kolbuszowej,
- Rola potraw w obrzędowości rodzinnej i dorocznej - potawy czasu sytości ( m.in. wesele, zapusty, dożynki, kolędowanie), Jolanta Danak-Gajda, Polskie Radio Rzeszów,
- Proziak - nowoczesne odrodzenie starej potrawy, Elżbieta Skromak, Muzeum Regionalne w Stalowej Woli,
- Atrybuty przedmiotowe widowisk ludowych. Dekoracje i rekwizyty, dr Sylwester Łysiak, Uniwersytet Rzeszowski,
- Reminescencje chronologiczne i aktualne, Czesław Drąg, Ambasador kultury ludowej Podkarpacia.
Redakcja: Damian Drąg
Wydawca: Wojewódzki Dom Kultury w Rzeszowie
ISBN 978-83-87773-59-5
Rzeszów-Sędziszów Młp., 2021 r.
