ZASMAKUJ BIESZCZADÓW. Dziedzictwo kulinarne, kulturowe i przyrodnicze Bieszczadów na przykładzie Gminy Solina
Celem tej książki jest ocalenie od zapomnienia dziedzictwa kulinarnego przez zebranie i odtworzenie przepisów kulinarnych kuchni bieszczadzkiej, która opierała się o proste, bardzo smaczne potrawy z wykorzystaniem darów okolicznych lasów, łąk, starych sadów i pasiek, a przepisy były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Przepisy na dania kuchni regionalnej pomogły zebrać członkinie Kół Gospodyń Wiejskich działające w Gminie Solina.
Wydawca: Koło Gospodyń Wiejskich w Bereźnicy Wyżnej
Bereźnica Wyżna 2022
ISBN 978-83-67325-03-5
Oprawa:twarda
Ilość stron: 79
